Gourmet-Gratin aus hartgekochten Eiern, Schinken und Käse-Béchamelsauce 🧀🍳 | February 10, 2025

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Gourmet-Gratin aus hartgekochten Eiern, Schinken und Käse-Béchamel 🧀🍳
Dieses großzügige Gratin ist ein einfaches und köstliches Gericht, perfekt für ein gemütliches Abendessen. Mit hartgekochten Eiern, Schinken und einer cremigen Käse-Béchamel schmeckt es der ganzen Familie!
Zutaten (für 4 Personen)
8 Eier
4 Scheiben Schinken
50 g Butter
50 g Mehl
500 ml Milch
150 g geriebener Käse (Gruyère, Comté oder Emmentaler)
Geriebener Muskat (optional)
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Semmelbrösel
Zubereitungsschritte
1. Eier kochen
Die Eier 9-10 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Nach dem Kochen vorsichtig schälen und halbieren.
2. Die Käse-Béchamel zubereiten
Die Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen.
Mehl hinzufügen und gut verrühren, sodass eine Mehlschwitze entsteht.