Sardellen und Sardinen sind beides kleine Fische, die in denselben Ozeanen schwimmen und meist nebeneinander in der Fischkonservenabteilung des Supermarkts zu finden sind. Beide dieser fetten Fische sind köstlich, gesund und praktisch, aber sie unterscheiden sich sehr in Geschmack, Nährwert und Verarbeitung. Bevor man Sardinen und Sardellen in Rezepten synonym verwendet, ist es wichtig zu wissen, was sie voneinander unterscheidet. …
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