Southern Fried Chicken ist ein Klassiker, der mit seiner reichen Geschichte und seinem Wohlfühlstatus Herz und Bauch wärmt. Seine Ursprünge gehen auf schottische Einwanderer im Süden der USA zurück, die ihre Tradition des Frittierens von Hühnchen in Fett mitbrachten. Im Laufe der Zeit verschmolz dies mit den Gewürzen und Techniken der afrikanischen Küche und führte zu der herzhaften Geschmacksexplosion, die wir heute mit südländischem Brathähnchen assoziieren. Heutzutage, da die Menschen nach gesünderen Kochmethoden suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten, sind Heißluftfritteuse-Rezepte zur neuen Grenze der Hausmannskost geworden. Dieses Rezept bietet eine Variante des Klassikers, indem es eine Heißluftfritteuse verwendet, den Ölverbrauch reduziert, aber die zufriedenstellende Knusprigkeit und den Geschmack beibehält, die man von traditionellem Südstaaten-Brathähnchen erwarten würde.
Ein Teller dieses luftgebratenen Brathähnchens nach südländischer Art passt wunderbar zu klassischen Beilagen wie Butterkartoffelpüree, cremigem Krautsalat, herzhaftem Grünkohl oder einem leichten und würzigen Gurkensalat. Vergessen Sie nicht die Kekse oder das Maisbrot, um ein gemütliches Festessen abzurunden.
Heißluftfritteuse, gebratenes Hähnchen nach südländischer Art
Portionen: 4
Zutaten
Karamell-Apfelkuchen
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