Hier ein Rezept für Soljanka nach Mamas Art, angepasst für 2 Personen (obwohl es offiziell auch für 4 sein könnte):
Zutaten:
200 g Salami
200 g Jagdwurst
1 große Zwiebel
3-4 Gewürzgurken (nach Belieben)
2 EL Gurkenwasser
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g)
1 EL Tomatenmark
750 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
2-3 EL Sauerrahm oder Schmand (zum Servieren)
1 EL Paprikapulver (süß)
Salz, Pfeffer, Zucker (nach Geschmack)
1-2 Lorbeerblätter
Etwas Öl zum Braten
Zitronenscheiben (optional)
Petersilie (gehackt, zum Garnieren)
Zubereitung:
Mmm, lecker! 9 Jahre später ist es immer noch ein Publikumsliebling! Ich werde immer gebeten, dieses Gericht mitzubringen
My grandmother’s pie crust recipe has been in the family for years. It was in an old ledger book that she had written her recipes in.
Kartoffel-Fleisch-Rezept: Das Geheimnis, um zähes Fleisch weich zu machen
Ich könnte das im Ernst jeden Tag ununterbrochen essen!
Rezept für Zimtschnecken mit Schokoladenstückchen 🥐🍫
1-Zutat-Tofu aus roten Linsen
