Zutaten:
2 große Auberginen
500 g Hackfleisch
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Tomate, gehackt
1 EL Tomatenmark
1 TL Kreuzkümmelpulver
1 TL Paprikapulver
1/2 TL Zimt
1 EL gehackte frische Petersilie
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl
1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
Anleitung:
1. Bereiten Sie die Auberginen vor:
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Mein Schwiegervater isst das normalerweise nicht, aber er hat sich in dieses Rezept verliebt! Einfach köstlich!
Meine ganze Familie war begeistert. Das nächste Mal mache ich die doppelte Menge!
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