Zutaten :
500 g Rindfleisch (Rumpsteak oder Filet)
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 g Champignons, in Scheiben
1 Esslöffel Mehl
250 ml Rinderbrühe
150 ml Crème fraîche
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Esslöffel Butter
1 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen :
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