Zutaten:

Für den Boden:

• 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive)
• 100 g Butter (geschmolzen)

Für die Füllung:

• 500 g Mascarpone
• 300 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Speisestärke (optional, für eine festere Konsistenz)
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