Leckeres Kartoffel-Zwiebel-Gratin
Zutaten:
1 kg Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
2 gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
200 g geriebener Käse (Gruyère oder Comté)
250 ml Sahne
100 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
2 EL Butter
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Thymian
Zubereitung:
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Als ich im Süden aufwuchs, waren diese Kartoffeln ein Grundnahrungsmittel auf unserem Tisch. Ich kann immer noch nicht genug davon bekommen!
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