Zutaten:

• Ei – 2 Stk
• Zucker – 2 Esslöffel
• Vanillezucker – 10g (1 Packung)
• Salz – 0,5 Teelöffel
• Milch – 1 EL
• Mehl – ​​1 EL
• Sahne 33 % – 1 Esslöffel
• Pflanzenöl – 2 Esslöffel

Nahrhaft:

• ser – 400g
• Zucker – 4 Esslöffel
• Eier – 2 Stk
• Vanillezucker – 10 g oder eine Prise Vanillin
• eine Prise Salz
• Rosinen – 100g (optional)

Zum Ausfüllen:

• Ei – 1 Stk
• Zucker -2 EL
• Creme – 33 % – 200 ml

Vorbereitung:

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Milch in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Mehl hinzufügen, erneut glatt rühren, Sauerrahm und Pflanzenöl hinzufügen. Decken Sie den Teller 15–20 Minuten lang mit einem Handtuch ab, der Teig sollte ruhen.

Dünne Pfannkuchen in Pflanzenöl braten.

Nahrhaft:

Den Hüttenkäse mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und Rosinen verrühren.

Die Pfannkuchen halbieren. Die Füllung auf die Hälfte des Pfannkuchens geben, die Ränder schließen und wenden.

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