Immer wenn ich das mache, freut sich mein Mann riesig; das ist seine Schwäche. | February 8, 2025

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Immer wenn ich das mache, ist mein Mann überglücklich; das ist seine Schwäche.
Von Morgan Reed
Der Cranberry-Pecan-Käsekuchenball ist eine köstliche Mischung aus cremigem Käsekuchen und dem nussigen Knuspern von Pekannüssen, mit einer säuerlichen Note von Cranberries. Dieses Gericht ist eine moderne Version des klassischen Käseballs, ein Klassiker bei vielen Zusammenkünften im Mittleren Westen. Es ist perfekt für alle, die ihre Gäste mit einer einzigartigen Vorspeise beeindrucken möchten, die sowohl geschmackvoll als auch optisch ansprechend ist. Die Kombination der Texturen – cremig, dicht und krümelig – macht ihn zu einem Hingucker auf jedem Vorspeisentisch.
Dieser Cranberry-Pecan-Käsekuchenball passt wunderbar zu einer Vielzahl von Beilagen. Sie können ihn mit einer Auswahl an Crackern servieren, z. B. Vollkorn- oder Wassercrackern, die eine neutrale Basis bieten, auf der die Aromen des Käsekuchenballs zur Geltung kommen. Frisches Obst, wie Apfel- oder Birnenscheiben, kann einen erfrischenden Kontrast bilden, während eine Auswahl an Wurstwaren den Reichtum des Käses ergänzen kann. Für eine festliche Note mit frischen Rosmarin- oder Thymianzweigen garnieren.
Cranberry-Pecan-Käsekuchen-Ball
Portionen: 8-10 Portionen
Zutaten
250 g Frischkäse, weich
1 Tasse geriebener würziger Cheddar-Käse
1/2 Tasse getrocknete Cranberries, gehackt
1/2 Tasse gehackte Pekannüsse
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Esslöffel Honig
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Zimt