Rezept für köstliche Pistazienkekse
Diese Pistazienkekse sind perfekt für Nussliebhaber! Mit einer knusprigen Außenseite und einer weichen, zähen Mitte strotzen diese Kekse vor dem reichen Geschmack von Pistazien. 🌰💚
📝 Zutaten (ergibt etwa 20-24 Kekse)
1 Tasse (125 g) Allzweckmehl
¾ Tasse (100 g) geschälte Pistazien (fein gehackt oder gemahlen)
½ Tasse (115 g) ungesalzene Butter, weich
1/3 Tasse (65 g) Kristallzucker
1/3 Tasse (65 g) brauner Zucker
1 großes Ei
½ Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel Backpulver
¼ Teelöffel Salz
👨🍳 Anleitung
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