Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
1/4 Tasse Allzweckmehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
2 EL ungesalzene Butter
1/2 Tasse Weißwein (oder Hühnerbrühe für eine alkoholfreie Variante)
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse zerkleinerter Mozzarella
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
1 EL gehackter Knoblauch
1 EL frischer Thymian (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Anleitung:
Ich habe seit einem Jahr kein Mehl mehr gegessen! Ich verwende Zucchini und Karotten, um duftendes Haferbrot zu backen.
Habe diese für einen Kochwettbewerb in meiner Kirche gemacht, aber sie waren schon ausverkauft, bevor der Wettbewerb überhaupt begonnen hatte! Mist!
Ein einfaches und gesundes Abendessen für jeden Tag: Hühnchen-Kartoffel-Auflauf
Das ist mein Lieblingsgericht für das Abendessen in der Kirche und meine Freunde in der Kirche sind ganz begeistert davon
Vegetarisch gefüllte Auberginen
Käse-Fleischbällchen mit Kartoffeln Ich mache das jede Woche, es ist so lecker!
