Zutaten:
4 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut
1/4 Tasse Allzweckmehl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Olivenöl
2 EL ungesalzene Butter
1/2 Tasse Weißwein (oder Hühnerbrühe für eine alkoholfreie Variante)
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse geriebener Parmesan
1/2 Tasse zerkleinerter Mozzarella
1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
2 Tassen Champignons, in Scheiben geschnitten
1 EL gehackter Knoblauch
1 EL frischer Thymian (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Anleitung:
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