Nostalgische Nudeln mit Tomaten und Rindfleisch: Dieses Rezept versetzt mich zurück in die lebhaften Küchen meiner Jugend, wo der Duft von zusammen köchelnden Tomaten und Rindfleisch in der Luft lag. Es ist ein beruhigender Klassiker in Haushalten im Mittleren Westen und symbolisiert herzhafte Mahlzeiten und familiäre Bindungen. Dieses Gericht ist perfekt für Zusammenkünfte oder ein warmes Abendessen an einem kühlen Abend und fängt mit seinen reichen Aromen und seiner unkomplizierten Zubereitung die Essenz hausgemachter Liebe ein.
Kombinieren Sie dieses Gericht mit einem knackigen grünen Salat, beträufelt mit würziger Vinaigrette, um die herzhaften Nudeln auszugleichen. Eine Beilage aus knusprigem Brot oder hausgemachten Brötchen ist ideal, um die pikante Soße aufzusaugen. Für eine nostalgische Note ziehen Sie einen klassischen Jell-O-Salat oder einen einfachen Gurken-Zwiebel-Salat in Betracht, genau wie Oma ihn immer gemacht hat.
Zutaten Menge
1 Pfund Hackfleisch
1 Esslöffel Olivenöl
1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
2 Zehen Knoblauch, gehackt
1 Dose Tomatensoße (15 Unzen)
1 Dose gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft (14,5 Unzen)
1 Esslöffel Worcestershiresoße
1 Teelöffel getrockneter Oregano
1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Unzen Eiernudeln
Geriebener Parmesankäse Zum Servieren
Anleitung
Wenn Sie im Süden aufgewachsen sind, haben Sie diese Kartoffeln wahrscheinlich ein paar Mal im Monat gegessen. Es ist noch heute ein Gericht, auf das ich Appetit habe!
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