Einführung:
Gefüllte Crêpes sind eine herrliche Kombination aus zarten Crêpes und einer geschmackvollen Füllung, die jeden Gaumen erfreuen. In diesem Rezept verwenden wir eine köstliche Hühnerfüllung, die mit aromatischen Gewürzen verfeinert wird. Diese gefüllten Crêpes sind perfekt für ein leichtes Mittagessen oder Abendessen und können nach Belieben angepasst werden. Ideal für ein besonderes Gericht, das sowohl an Festtagen als auch im Alltag genossen werden kann.
Zutaten:
200 g Hühnerbrustfilet
1 Zwiebel, fein gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 EL Olivenöl
100 g Frischkäse
50 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
8 Crêpes (selbstgemacht oder fertig gekauft)
Frische Petersilie oder Schnittlauch zur Garnierung
Für die Crêpes (falls selbstgemacht):
150 g Mehl
2 Eier
250 ml Milch
1 Prise Salz
1 EL Butter (geschmolzen)
Anweisungen:
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