Zutaten
2 mittelgroße Karotten, klein gewürfelt
4 Knoblauchzehen, klein gewürfelt
650 g Rinderhackfleisch
3 Zwiebeln, gewürfelt
1 Dose Tomaten (geschälte, 400 g)
2 EL Tomatenmark
700 ml Rinderbrühe (anstatt 200 ml Rotwein)
3 Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer
Muskatnuss und Oregano
Balsamico (dunkel)
1 TL Zucker
Olivenöl
Zubereitung
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