Zubereitung marokkanischer Meeresfrüchte | February 10, 2025

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Einleitung:
Pastilla mit Meeresfrüchten ist ein klassisches marokkanisches Gericht, das delikate Meeresfrüchtearomen, aromatische Gewürze und einen knusprigen Teig vereint. Dieses raffinierte Gericht ist ideal, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder für ein festliches Essen.

Zutaten:
Garnelen
Tintenfisch
Weißfischfilets (Wittling oder andere)
2 Knoblauchzehen, gehackt
Saft von 1 Zitrone (zum Füllen)
Harissa (oder scharfer Pfeffer)
Sojasauce
Koriander und Petersilie (mit einer großzügigen Menge Petersilie)
Kurkuma
Schwarzer Pfeffer
Schwarze Champignons
Frische oder eingemachte Champignons (in Scheiben geschnitten)
Reisnudeln
Butter
Salz nach Geschmack
500 g Pastillablätter
Ingwer
Zubereitung:
1. Zubereitung der Zutaten: