Ein einfaches, süßes Frühstücksgericht, das sich perfekt für Wochenendmorgen eignet, ist vegan gebackener French Toast. Dieses Rezept enthält auch eine glutenfreie Variante. Sie müssen nicht mehr über dem Herd warten, um jeden Toast umzudrehen. Es wird mit Mandelmilch und Vanille zubereitet und mit frischen Blaubeeren und einer Mischung aus Zimt und braunem Zucker garniert.
Tipps für dieses Rezept:
Achten Sie darauf, hochwertiges Brot auszuwählen. Alles ist zu frisch und das weiche Alltagsbrot wird normalerweise nicht verwendet. Wechseln Sie das Obst nach Ihrem Geschmack ab – Bananen, Preiselbeeren, Himbeeren usw. Bereiten Sie den Auflauf im Voraus zu, indem Sie Toast und Vanillepudding hinzufügen, und backen Sie ihn dann bei Bedarf.
Vegan gebackener French Toast
Zutaten:
Für die Zubereitung des Vanillepuddings:
Mandelextrakt: 1/4 TL.
Vanilleextrakt: 1/2 TL.
Wasser: 1 Tasse.
Rohe Cashewnüsse: 1/4 Tasse.
Vanilleextrakt: 1/2 TL.
Mehl: 1 TL
Zucker: 3 EL
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