THANKSGIVING: Truthahn mit Preiselbeer- und Orangenglasur 🦃🍊✨ | March 2, 2025

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THANKSGIVING: Truthahn mit Preiselbeer-Orangen-Glasur 🦃🍊✨
Süß, säuerlich und voller festlicher Aromen – dieser Truthahn mit Preiselbeer-Orangen-Glasur wird der Star Ihres Thanksgiving-Tisches sein!
ZUTATEN:
Für den Truthahn:
🦃 1 ganzer Truthahn (5-6 kg), aufgetaut
🧂 1 TL Salz
🌶️ 1 TL schwarzer Pfeffer
🧈 120 g ungesalzene Butter, weich
Für die Cranberry-Orangen-Glasur:
🍒 1 Tasse (150 g) frische oder gefrorene Cranberries
🍊 120 ml Orangensaft
🍯 60 ml Honig
🍋 Schale von 1 Orange
🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
🫚 1/4 TL gemahlener Ingwer
🌶️ 1/4 TL Zimt (optional)
Für die Bratpfanne:
🥕 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
🥔 2 Kartoffeln, in Würfel geschnitten
🧅 1 Zwiebel, geviertelt
2 Tassen (500 ml) Hähnchen Brühe
ANLEITUNG: