Spanische Paella mit Meeresfrüchten | February 16, 2025

✅Zutaten:

Meeresfrüchte:
– 1 Tasse Calamari-Ringe
– 1 Pfund Muscheln, gesäubert und entbartet
– 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt
– 3 Tassen Hühner- oder Meeresfrüchtebrühe

Zutaten:
– 4 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 grüne Paprika, gewürfelt
– 1 Zitrone, in Spalten geschnitten (zum Garnieren und für den Saft)
– 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
– 1 Bund frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
– 1 Tasse gefrorene Erbsen
– 1 rote Paprika, gewürfelt

Pasta & Getreide:
– 1 Tasse Arborio-Reis (oder traditioneller Paella-Reis)

Back- & Gewürze:
– 1 TL geräucherter Paprika
– 1/4 TL Safranfäden
– Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öle & Essig:
– 1/4 Tasse Olivenöl

Bier, Wein & Spirituosen:
– 1 Tasse Weißwein (vorzugsweise trocken)

✅Anleitung:
Fortsetzung auf der nächsten Seite

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