Diese Schokoladen-Erdnuss-Keksbällchen sind ein köstlicher Leckerbissen, der das Knuspern von Keksen und Erdnüssen mit dem reichen Geschmack von Kakao und Schokolade kombiniert. Diese einfach zuzubereitenden Häppchen sind perfekt, um Ihre Lust auf Süßes zu befriedigen und eignen sich hervorragend, um sie mit Freunden und Familie zu teilen oder als schnelles Dessert zu genießen.
Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten (aktiv)
Abkühlzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Gesamtzeit: 2 Stunden 5 Minuten
Zutaten:
500 g zerkleinerte Kekse
120 g gehackte Erdnüsse
120 g Zucker
60 g Kakaopulver
250 ml Milch
150 g Butter
Prise Vanillin
80 g dunkle Schokolade
80 g Milchschokolade
20 ml Pflanzenöl
50 g gehackte Erdnüsse (als Belag)
Anleitung:
Zubereitung der Keksmischung:
Zerkleinern Sie die Kekse zu feinen Krümeln und vermischen Sie sie in einer großen Schüssel mit 120 g zerkleinerten Erdnüssen.
Kakaomischung zubereiten:
Zucker, Kakaopulver und Milch in einem Topf vermengen.
Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, damit sich Zucker und Kakao auflösen.
Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und 2 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und Butter und eine Prise Vanillin hinzufügen und umrühren, bis die Butter vollständig geschmolzen und die Mischung glatt ist.
Die Kakaomischung auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Kugeln formen:
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