Zutaten
Kuchen:
1 Tasse brauner Zucker
1 Tasse Kakaopulver
6 Esslöffel Honig
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Esslöffel gemahlene Nelken
1 Esslöffel Backpulver
Butter und Mehl zum Einfetten und Bestäuben
Sirup:
1 Tasse Milch
2 Esslöffel Honig
1 Teelöffel gemahlene Nelken
1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
Garnitur:
2 Tassen sehr kalte Crème fraîche
2 Esslöffel Zucker
2 Dosen cremige Dulce de Leche (800 g)
Glasur:
200 g geschmolzene Milchschokolade
1 Dose saure Sahne (200 g)
100 g geschmolzene weiße Schokolade
Zubereitung
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