Sauce Bolognese | February 27, 2025

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Zutaten:
– 500 g Rinderhackfleisch
– 2 Zwiebeln, gewürfelt
– 2 mittelgroße Karotten, klein gewürfelt
– 3 Knoblauchzehen, klein gewürfelt
– 1 Dose geschälte Tomaten (ca. 400 g)
– 2 EL Tomatenmark
– 250 ml Rotwein
– 750 ml Rinderbrühe
– 3 Lorbeerblätter
– Salz und Pfeffer
– Muskatnuss
– Oregano
– 1 TL Zucker
– Dunkler Balsamico
– Olivenöl
Zubereitung: