Wärmen Sie Herz und Seele mit Beef Ribs Nilaga, einer herzhaften philippinischen Suppe aus zarten Rinderrippen und gesundem Gemüse in einer würzigen Brühe.
Zutaten:
2 Pfund Rinderrippen, in Portionen aufgeteilt
1 große Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
8 Tassen Wasser
3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
2 Maiskolben, gehackt
1 kleiner Kohl, geviertelt
Pak Choi (optional)
2 Esslöffel Fischsauce
Mein Freund aus Memphis hat mir diese Version beigebracht, und sie wird seitdem wiederholt!
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Das ist so gut, ich könnte es ewig genießen, ohne dass es mir langweilig wird.
