Oma hat das jeden Sonntag vor der Kirche gezaubert – noch immer mein absolutes Lieblingsgericht! | February 27, 2025

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Pikanter Nudelsalat mit gefüllten Eiern und Speck ist eine köstliche Variante der klassischen gefüllten Eier, die wir alle kennen und lieben. Als ich im Mittleren Westen aufwuchs, waren gefüllte Eier ein Grundnahrungsmittel bei jedem Familientreffen, und diese Nudelsalat-Version ist perfekt für Potlucks oder ein schnelles Abendessen unter der Woche. Das cremige, würzige Dressing mit einem Hauch von Würze passt wunderbar zum rauchigen Speck und der wohltuenden Textur der Nudeln. Es ist ein Gericht, das Erinnerungen an Sommerpicknicks und Familiengrillfeste weckt, und es ist sicher ein Hit bei jedem, der ein wenig Würze in seiner Mahlzeit liebt.
Dieser Nudelsalat ist vielseitig und passt gut zu einer Vielzahl von Gerichten. Servieren Sie ihn zu gegrilltem Hühnchen oder Burgern für eine herzhafte Mahlzeit. Er passt auch zu leichteren Gerichten wie einem frischen grünen Salat oder gedünstetem Gemüse. Kombinieren Sie ihn für ein Picknick oder Potluck mit einem Obstsalat oder einer Platte mit verschiedenen Käsesorten und Crackern.
Pikanter Nudelsalat mit gefüllten Eiern und Speck
Portionen: 6
Zutaten
225 g kleine Nudeln (z. B. Makkaroni oder Rotini)
1/2 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse saure Sahne
1 Esslöffel Senf
1 Esslöffel Apfelessig
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Schuss scharfe Soße