Tauchen Sie ein in die dekadente Welt der Schokoladenganache, einer vielseitigen Mischung, die ihren Ursprung in französischen Küchen hat. Die Kombination aus Schokolade und Sahne veredelt Desserts seit ihrer Erfindung im 19. Jahrhundert, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Diese glänzende, reichhaltige Glasur, Füllung oder Glasur verleiht einen Hauch von Eleganz und einen intensiven Schokoladengeschmack, der die einfachste Leckerei in ein Gourmet-Erlebnis verwandeln kann. Für Naschkatzen oder alle, die bei ihrer nächsten Dinnerparty Eindruck machen wollen, ist die Beherrschung der Kunst der Schokoladenganache ebenso wichtig wie köstlich. Schokoladenganache ist unglaublich vielseitig. Sie können sie über Kuchen oder Cupcakes gießen oder sie verwenden, um Trüffel herzustellen, nachdem sie abgekühlt und fest geworden ist. Sie ist auch ein Traum in Kombination mit frischen Beeren oder als Topping für Macarons und Törtchen. Für alle, die ein wenig Kontrast mögen, kann ein Klecks Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis den reichen Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Leichtigkeit ergänzen. Anzeige
Beste Schokoladenganache
Portionen: ca. 2 Tassen
Zutaten:
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