Mit Thunfisch gefüllte Zucchini sind ein schmackhafter und leicht zuzubereitender zweiter Gang, ideal zum Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie: Sie eignen sich auch hervorragend als köstliche Vorspeise. Die Zucchini werden kurz in Wasser blanchiert, ausgegraben und dann mit einer Füllung gefüllt, die aus ihrem gehackten Fruchtfleisch zubereitet und mit Thunfisch, Ei, Semmelbröseln und in Öl eingelegten Sardellen vermischt wird. Die Zucchini werden dann im Ofen gebacken, bis sie leicht gebräunt sind und servierbereit sind. So werden sie zubereitet.
Zutaten
Zucchini
3
Sandwichbrot
3 Scheiben
Thunfisch in Öl
130 Gramm
Sardellen
3
Volles Ei
1
Semmelbrösel
qb
Sale
qb
Schwarzer Pfeffer
qb
Natives Olivenöl extra
qb
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