Mit Erdbeerkäsekuchen gefüllte Donuts | February 10, 2025

Annonce:

Beschreibung:
Diese Donuts mit Erdbeerkäsekuchenfüllung sind frittierte mundgerechte Leckerbissen mit einer cremigen Erdbeerkäsekuchenfüllung. Sie sind außen knusprig, innen weich und klebrig und strotzen vor süßen und säuerlichen Aromen von Käsekuchen und Erdbeeren. Mit Zimtzucker überzogen und warm serviert sind diese Donuts der perfekte Leckerbissen zum Frühstück, als Dessert oder wann immer Sie Lust auf einen süßen Snack haben.

Herkunft:
Das Konzept gefüllter Donuts ist in vielen Kulturen beliebt und kombiniert oft einen weichen Teig mit verschiedenen Füllungen. Diese gefüllten Donuts sind von klassischen gefüllten Donuts inspiriert, werden aber als mundgerechte Leckerbissen in Minigröße mit einer cremigen und fruchtigen Käsekuchenfüllung hergestellt. Es ist eine kreative Interpretation des traditionellen gefüllten Donuts und Käsekuchens.

Zutaten (für ca. 18-20 Donuts):
Für die Donuts:
Allzweckmehl: 2 Tassen
Kristallzucker: ½ Tasse
Backpulver: 2 TL
Salz: ½ TL
Gemahlener Zimt: 1 TL
Milch: ½ Tasse
Ei: 1 großes
Vanilleextrakt: 1 TL
Ungesalzene Butter: 2 EL (geschmolzen)
Pflanzenöl: zum Braten
Für die Erdbeerkäsekuchenfüllung:
Frischkäse: 225 g (weich)
Puderzucker: ½ Tasse
Vanilleextrakt: 1 TL
Erdbeermarmelade oder frisches Erdbeerpüree: ¼ Tasse
Schlagsahne: 2 EL (optional, für Cremigkeit)
Für die Zimt-Zucker-Beschichtung:
Kristallzucker: ½ Tasse
Gemahlener Zimt: 2 TL
Anleitung:
Schritt 1: Vorbereiten der Donutteig