Kartoffelecken aus dem Ofen, Quark und Gurkensalat | March 2, 2025
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Das klingt nach einem köstlichen Gericht! Hier ist ein einfaches Rezept für Kartoffelecken aus dem Ofen und Quark mit einem erfrischenden Gurkensalat:
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Kartoffelecken aus dem Ofen:
Zutaten:
- 4 große Kartoffeln
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden.
- In einer großen Schüssel die Kartoffelspalten mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für etwa 30-35 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Quark:
Zutaten:
- 250g Quark
- 2 Esslöffel frisch gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Quark in eine Schüssel geben.
- Frisch gehackte Kräuter hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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