🌟🌠 Ciabatta-Brot ist ein unverwechselbares italienisches Weißbrot mit knuspriger Kruste und weicher Krume. Es wird aus Hartweizenmehl, Wasser, Salz, Hefe und Olivenöl hergestellt und zeichnet sich durch seine großen Löcher aus, die ihm einen unverwechselbaren Geschmack und eine leichte Textur verleihen.
Zutaten:
* 500 Gramm Mehl
* 300 ml warmes Wasser
* 7 Gramm Trockenhefe
* 10 Gramm Salz
* 2 Esslöffel Olivenöl oder Speiseöl
Zubereitung:
* 🌟 Kneten: In einer großen Schüssel Mehl, Hefe und Salz vermischen. Unter ständigem Kneten nach und nach Wasser hinzufügen, bis ein zusammenhängender Teig entsteht. Olivenöl hinzufügen und weiterkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
* 🌟 Gärung: Den Teig mit einem feuchten Handtuch abdecken und an einem warmen Ort eine Stunde lang gären lassen oder bis er die doppelte Größe erreicht hat.
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