Viele Menschen fragen sich, ob sie Hackfleisch vor oder nach dem Kochen abspülen sollten. Die Meinungen zu diesem Thema gehen auseinander und es kommt letztendlich auf die persönlichen Vorlieben an.
Gründe, Hackfleisch zu waschen
Einige Köche glauben, dass das Abspülen von Hackfleisch den Fettgehalt reduzieren kann, was es zu einer gesünderen Option für diejenigen macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten oder weniger fettige Mahlzeiten suchen.
Gründe, das Abspülen wegzulassen
Andererseits argumentieren einige, dass das Waschen von Hackfleisch dessen Geschmack mindert. Fett trägt sowohl zum Geschmack als auch zur Feuchtigkeit bei, daher kann das Entfernen zu trockeneren, weniger schmackhaften Gerichten führen.
Praktische Bedenken: Schmutz und Rohrleitungen
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Jedes Mal, wenn ich dieses Gericht zubereite, fragen mich Gäste nach dem Rezept.
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