Hausgemachte Hähnchenröllchen mit Mozzarella und Karotten | March 2, 2025

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Dieses Rezept für hausgemachte Hähnchenröllchen mit Mozzarella und Karotten, begleitet von einem frischen, knackigen Salat, ist eine Hommage an die Kombination einfacher Zutaten, die eine Mahlzeit ergeben, die sowohl nahrhaft als auch sättigend ist. Das zarte, geschmacksintensive Hähnchen ergänzt den cremigen Mozzarella und die Knackigkeit frischer Karotten perfekt und macht jeden Bissen zu einem köstlichen Erlebnis. Der farbenfrohe Salat sorgt für einen erfrischenden Kontrast und macht dieses Gericht zur perfekten Wahl für Familienessen oder besondere Anlässe.

Die Schönheit dieses Gerichts liegt nicht nur in seinen Aromen, sondern auch in seiner Präsentation. Die goldbraunen Hähnchenröllchen, belegt mit geschmolzenem Mozzarella, ergeben zusammen mit dem bunten Salat einen optisch ansprechenden Teller, der die Sinne schon vor dem ersten Bissen verführt. Es ist ein Beweis dafür, dass hausgemachte Mahlzeiten sowohl beruhigend als auch elegant sein können und ein gesundes Erlebnis bieten, das Freude an den Tisch bringt.

Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Für die Hähnchenröllchen:

700 Gramm Hähnchenbrust
7 Gramm frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
10 Gramm Salz
150 Gramm Mozzarella, in Scheiben geschnitten (für die Füllung)
100 Gramm Mozzarella, gerieben (für den Belag)
150 Gramm Karotten, dünn geschnitten
15 Gramm frische Petersilie, fein gehackt
150 Gramm Naturjoghurt
Für den Salat:

200 Gramm Grünkohl, dünn geschnitten
200 Gramm Rotkohl, dünn geschnitten
2 Gurken, in Scheiben geschnitten
150 Gramm Kirschtomaten, halbiert
100 Gramm Mais aus der Dose, abgetropft
30 Gramm Mayonnaise
8 Gramm Salz
10 Gramm Knoblauch, gehackt
Anleitung:
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