GRIESSKUCHEN MIT SAHNE (BASBOUSA)
Ein lockerer und duftender Basbousa, gefüllt mit cremiger Creme, getränkt in süßem Sirup und mit Orangenblütenduft. Eine echte orientalische Köstlichkeit!
Zutaten
Für den Basbousa-Teig:
250 g mitteldicker Grieß
100 g Zucker
100 g Naturjoghurt
100 ml warme Milch
50 g geschmolzene Butter
1 Esslöffel Orangenblütenwasser
1 Teelöffel Hefe
Ganze Mandeln (zum Garnieren)
Für die Creme (Ashta):
250 ml Milch
25 g Maisstärke
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Orangenblütenwasser
Für den Sirup (Sharbat):
200 g Zucker
200 ml Wasser
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Esslöffel Orangenblütenwasser
Zubereitung
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