🛒 Zutaten:
🥔 500 g kleine Kartoffeln (am besten jung)
🍅 300 g Kirschtomaten
🥒 1 kleine Zucchini
🧅 1 rote Zwiebel
🌿 Einige Zweige frischer Thymian
🧄 2 Knoblauchzehen (optional, für zusätzlichen Geschmack)
🫒 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
🧂 Meersalz nach Geschmack
🌶️ Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
🧑🍳 Zubereitung:
Auberginen in Öl
Den Öldeckel werfe ich immer weg: Ein Kollege hat mir erklärt, wozu er eigentlich dient
Fleischbällchen-Boote
Unglaublich leckerer, saftiger und schnell zubereiteter Neujahrs-Mandarinenkuchen
Ich bereite diese immer für meine Zusammenkünfte zu. Super einfach und erschwinglich, und trotzdem sehen sie absolut edel aus.
1 Liter Milch, 1 Joghurt und eine halbe Zitrone reichen aus, um den besten hausgemachten Käse zuzubereiten
