Hier ist ein einfaches und köstliches Rezept für gebratenen Brokkoli mit Pilzen, das sich perfekt für eine schnelle, gesunde Mahlzeit eignet:
Gebratener Brokkoli mit Pilzen
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
•2 Esslöffel Pflanzenöl (oder Sesamöl für mehr Geschmack)
•2 Tassen Brokkoliröschen
•1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten (Champignons oder braune Champignons eignen sich gut)
•1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten
•3 Knoblauchzehen, gehackt
•1 Teelöffel Ingwer, gehackt
•3 Esslöffel Sojasauce (vorzugsweise natriumarm)
•1 Esslöffel Austernsauce (optional, für einen intensiveren Geschmack)
•1 Teelöffel Sesamöl (zum Garnieren)
•1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für einen würzigen Kick)
•1 Teelöffel Maisstärke gemischt mit 2 Esslöffeln Wasser (zum Andicken)
•Sesamsamen und gehackt Frühlingszwiebeln zum Garnieren
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