Fleischbällchen mit Zucchini: das Rezept, um sie zu Hause lecker zu machen | March 2, 2025
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Zutaten

Für die Fleischbällchen:

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  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 kleine Zucchini, fein geraspelt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Ei
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Thymian)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Für die Tomatensauce:

  • 400 g stückige Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL Zucker (optional, zum Ausgleichen der Säure)
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Basilikumblätter zum Garnieren
    Verpassen Sie nicht die Fortsetzung auf der nächsten Seite

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