Eine Füllung mit wenig Kohlenhydraten scheint unmöglich, aber mit dem folgenden Rezept ist es tatsächlich möglich. Wie viele außergewöhnliche Rezepte mit wenig Kohlenhydraten verwendet es den relativ neutralen Geschmack von Blumenkohl als Ersatz für kohlenhydratreiches Brot. In Kombination mit Wurst und viel Cheddar-Käse ist es mehr als das Richtige.
Das Geheimnis, um sicherzustellen, dass dieses Rezept alle Ihre Gelüste nach Füllung befriedigt, besteht darin, den Blumenkohl mit all den typischen Gewürzen zu würzen. Sellerie, Zwiebeln und Hühnerbrühe verleihen dem schmackhaften Kohl ihre Magie und bilden eine Füllungsgrundlage, die eine leckere Beilage zu einem Thanksgiving-Truthahn oder sogar einem Brathähnchen unter der Woche ist.
LOW-CARB-FÜLLUNG MIT CHEDDAR UND WURST
6 20 MINUTEN 30 MINUTEN 50 MINUTEN
1 Kopf Blumenkohl
1 Esslöffel Butter
1 gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt
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Rotel Frischkäse-Wurstbällchen
Vegetarisch gefüllte Auberginen
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