Jeder kann perfekten, superleckeren gebackenen Südstaatenlachs zubereiten. Dieses Rezept verwendet nur ein paar Gewürze mehr als die traditionellen Zitronen, Knoblauch und Petersilie, die Sie vielleicht gewohnt sind. Das Gericht erfordert keine riesigen Zitronenscheiben als Garnitur, denn wenn man die Haut einschneidet und den Fisch ein wenig in der Gewürzmischung marinieren lässt, strotzt er durch und durch vor Geschmack.
Als Bonus ist es in nur 35 Minuten fertig und die meisten Zutaten haben Sie bereits in Ihrem Gewürzschrank, was dieses gesunde Rezept zum idealen Wochentagsrezept macht, das Sie immer in der Hinterhand haben sollten.
Südlicher gebackener Lachs
4 5 Minuten 15 Minuten 35 Minuten
ZUTATEN
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
4 Knoblauchzehen, gehackt
½ Esslöffel Zwiebelpulver
½ Teelöffel getrocknetes Basilikum
½ Teelöffel getrocknete Petersilie
½ Esslöffel Paprikapulver
1 Teelöffel Cayennepfeffer
Salz und Pfeffer
Saft einer Zitrone
Knusprige Fleischbällchen mit Käse-Kartoffelpüree
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