Das beste Ciabatta-Rezept! 🥖✨ Rustikal, zäh und voller Geschmack, dieses italienische Brot eignet sich perfekt für Sandwiches oder zum Dippen in Olivenöl. 🌿
Zutaten:
• Brotmehl: 4 Tassen (500 g)
• Wasser: 11/2 Tassen (360 ml), warm
• Trockenhefe: 1 Päckchen (21/4 Teelöffel)
• Olivenöl: 2 Esslöffel (30 ml)
• Salz: 2 Teelöffel (10 g)
Anleitung:
Lesen Sie mehr auf der nächsten Seite<!–nächste Seite–>1. Hefe aktivieren: Warmes Wasser und Hefe in einer Schüssel verrühren. 10 Minuten ziehen lassen, bis es schaumig ist.
2. Den Teig zubereiten: In einer großen Schüssel Brot, Mehl und Salz vermischen. Nach und nach die Hefemischung und das Olivenöl dazugeben. Mixen, bis ein klebriger Teig entsteht.
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