Wildschweinkeule mit Honig und Senf: ein köstliches und authentisches Rezept
Zutaten Für 6 bis 8 Personen: 1 Wildschweinkeule (ca. 2 bis 3 kg) 3 Esslöffel Honig (vorzugsweise Wald- oder Kastanienhonig für stärkere Aromen) 2 Esslöffel Dijon-Senf 2 Lorbeerblätter Ein paar Zweige frischer Thymian und Rosmarin 1 Kopf Knoblauch (in Zehen geteilt, einige geschält, einige ganz) 20 g Butter Olivenöl Salz und Pfeffer (nach Geschmack anpassen) … Read more