Avocado-Bruschetta ist ein einfaches, gesundes und leckeres Rezept, perfekt für Vorspeisen, Brunches oder auch als leichte Mahlzeit.
Das Knirschen des gerösteten Baguettes kontrastiert perfekt mit der Süße der Avocado, während die Kirschtomaten und das Basilikum einen Hauch von Frische hinzufügen.
Mit einem Schuss Balsamico-Glasur wird es noch köstlicher.
Dieses Rezept lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen und ist ideal, um frische und saisonale Zutaten in Szene zu setzen.
Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird es der Star Ihres Tisches sein, egal ob für einen besonderen Anlass oder eine zwanglose Mahlzeit.
Avocado-Bruschetta ist ein einfaches, gesundes und leckeres Rezept, perfekt für Vorspeisen, Brunches oder auch als leichte Mahlzeit.
Das Knirschen des gerösteten Baguettes kontrastiert perfekt mit der Süße der Avocado, während die Kirschtomaten und das Basilikum einen Hauch von Frische hinzufügen.
Mit einem Schuss Balsamico-Glasur wird es noch köstlicher.
Dieses Rezept lässt sich leicht an Ihren Geschmack anpassen und ist ideal, um frische, saisonale Zutaten in Szene zu setzen.
Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, wird es der Star Ihres Tisches sein, egal ob zu einem besonderen Anlass oder einer zwanglosen Mahlzeit.
große reife Avocado
1 EL (15 ml) Zitronensaft
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1/4 Tasse (45 ml) Kirschtomaten, gewürfelt
2 EL (30 ml) rote Zwiebel, fein gehackt
2 EL (30 ml) frisches Basilikum, gehackt
1 Baguette, in 1/2-Zoll-Scheiben geschnitten
2 EL (30 ml) Olivenöl
1 Knoblauchzehe, geschält und halbiert
Balsamico-Glasur (optional).
Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen.
Avocado in einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt ist. Frischen Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
In einer separaten kleinen Schüssel gewürfelte Kirschtomaten, rote Zwiebeln und frisches Basilikum vermengen.
Baguettescheiben auf einem Backblech anordnen. Jede Scheibe mit Olivenöl bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen 5 bis 7 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind.
Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und jede Scheibe für zusätzlichen Geschmack mit der halbierten Knoblauchzehe einreiben.
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