Als ich dieses Rezept sah, hatte ich sofort das Gefühl, dass es großartig sein würde. Und Mann, ich hatte vollkommen recht! So lecker! | February 16, 2025

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Beef Stroganoff ist ein beliebtes Wohlfühlgericht, das seine Wurzeln in der russischen Küche hat. Dieses herzhafte Gericht fand seinen Weg auf amerikanische Tische und wurde schnell zu einem Klassiker des Südens, der für seine reichhaltige, cremige Sauce und das zarte Rindfleisch beliebt ist. Die Version von Beef Stroganoff unserer südstaatlichen Großmutter ist ein kleiner Hauch von Nostalgie, perfekt für Familienessen oder einen gemütlichen Abend zu Hause. Mit diesem Gericht können Sie ein Gefühl von Wärme und Tradition erzeugen und Menschen bei einer köstlichen hausgemachten Mahlzeit zusammenbringen.
Dieses Beef Stroganoff nach Großmutters Art aus dem Süden passt wunderbar zu buttrigem Kartoffelpüree oder lockerem weißem Reis, der die reichhaltige Sauce aufsaugen kann. Für ein bisschen Grün auf Ihrem Teller können Sie es mit gedünsteten grünen Bohnen oder einem knackigen grünen Salat servieren. Eine Scheibe selbstgebackenes Brot oder ein weiches Brötchen ist ebenfalls eine großartige Beilage, um auch den letzten Rest der köstlichen Sauce aufzusaugen.
Beef Stroganoff nach Art der Südstaaten-Oma
Portionen: 4-6 Portionen
Zutaten
2 Esslöffel Olivenöl
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Pfund Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
2 Esslöffel Allzweckmehl
1 Tasse Rinderbrühe
1 Tasse Sauerrahm
1 Esslöffel Worcestershiresauce
8 Unzen Champignons, in Scheiben geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
12 Unzen Eiernudeln
Anleitung