Dieses erfrischende Dessert kombiniert eine Vielzahl saftiger Früchte mit einer säuerlich-süßen Orangensauce. Perfekt für einen leichten, gesunden Leckerbissen, der schnell und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
– 1 Banane, in Scheiben geschnitten
– 1 Apfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
– 2 Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten
– 6 Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
– Saft einer halben Zitrone
– 500 ml Orangensaft
– 50 g Maisstärke
– 50 g Zucker
– 20 g Butter
Anleitung
1. Das Obst vorbereiten: Bananenscheiben, Apfel, Kiwis und Erdbeeren in einer großen Schüssel vermengen. Mit Zitronensaft beträufeln und vorsichtig vermengen.
2. Die Orangensauce zubereiten: Orangensaft, Maisstärke und Zucker in einem Topf verquirlen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren kochen, bis die Sauce eindickt.
3. Die Sauce fertigstellen: Vom Herd nehmen und Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
4. Kombinieren und servieren: Warme Sauce über das vorbereitete Obst gießen und vorsichtig vermengen. Sofort servieren oder 30 Minuten kalt stellen.
Serviervorschläge
– Mit Schlagsahne oder Vanilleeis servieren.
– Dazu passt ein leichter Keks oder Biskuit.
– Als Topping für Pfannkuchen oder Waffeln genießen.
Kochtipps
– Orangensaftmischung kontinuierlich verquirlen, um Klumpen zu vermeiden.
– Für zusätzlichen Geschmack eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
– Für besten Geschmack und Nährwert frisch gepressten Orangensaft verwenden.
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