Anleitung:
Beeren pürieren: Die frischen Beeren in einem Mixer oder mit einem Pürierstab zu einem glatten Püree verarbeiten.
Joghurt mischen: Den griechischen Joghurt und das Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und gut vermengen.
Beeren hinzufügen: Das Beerenpüree vorsichtig unter die Joghurtmischung heben. Wenn du eine Marmorierung willst, mische nicht zu intensiv, sondern lasse einige Streifen Beerenpüree erhalten.
Einfrieren: Die Mischung in eine geeignete Schale oder Eiswürfelform gießen und für mindestens 4-6 Stunden oder bis sie fest ist, in den Gefrierschrank stellen.
Servieren: Die gefrorene Mischung etwa 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen, damit sie etwas auftaut und sich leichter portionieren lässt.