Zucchinicreme (Zucchinicreme) ist ein köstliches, cremiges Gericht aus Zucchini, das oft als Suppe oder Soße serviert wird. Normalerweise werden Zucchini mit Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch, Brühe, Sahne und Gewürzen kombiniert, um eine samtig-weiche Konsistenz zu erzeugen. Hier ist ein einfaches Rezept für eine klassische Zucchinicremesuppe:
Rezept für Zucchinicremesuppe
Zutaten:
2 mittelgroße Zucchinis, in Scheiben geschnitten
1 kleine Zwiebel, gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Esslöffel Olivenöl
4 Tassen Gemüsebrühe
1/2 Tasse Sahne (oder ein milchfreier Ersatz)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optionale Beläge: frische Kräuter (wie Basilikum oder Petersilie), Croutons oder geriebener Käse
Anleitung:
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