Weiße Bolognese – Italienischer Klassiker ohne Tomaten! (Page 2 ) | February 7, 2025

Annonce:

Gemüse vorbereiten:

Zwiebeln, Möhre und Sellerie fein hacken. Pancetta in kleine Würfel schneiden. Rosmarin hacken.

Anbraten:

Pancetta in einer großen Pfanne langsam goldbraun braten, damit das Fett austritt.

Gemüse hinzufügen und 10 Minuten schonend anbraten.

Hackfleisch hinzugeben:

Hitze erhöhen, Hackfleisch in die Pfanne geben und anbraten. Mit Weißwein ablöschen.

Soße kochen:

Lorbeer und Rosmarin hinzufügen. Mit Gemüsebrühe und Sahne aufgießen.

Zugedeckt 20–30 Minuten auf niedriger Hitze köcheln lassen.

Pasta zubereiten:

Währenddessen die Pasta in Salzwasser al dente kochen.

Finalisieren:

Soße optional mit Speisestärke binden und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Pasta in die Soße geben, vermengen und 2 Minuten ziehen lassen.

Servieren:

Mit frisch gehobeltem Parmesan genießen

Next: So entfernen Sie Fischschuppen mit einer Plastiktüte – Der geniale Trick!

Thanks for your SHARES!

Hausgemachte Kekse mit 6 Zutaten

Türkisches Fladenbrot gefüllt mit Kartoffeln

Mein chinesischer Freund hat mir dieses Rezept gezeigt und es ist so toll geworden!

DÄNISCHES BROT

Immer wenn ich das zum Abendessen mache, räumen alle ihre Teller leer

Die besten die ich ich je gemacht habe, Superleckere Frikadellen fast ohne Fett