Tipps zum Servieren und Aufbewahren
Direkt nach dem Backen servieren, wenn die Konsistenz noch luftig und warm ist.
Falls Reste übrig bleiben, im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Verzehr kurz erwärmen.
Varianten
Schokoladen-Lawine: Ersetze die weiße Schokolade durch Zartbitterschokolade für eine intensivere Note.
Fruchtige Schneelawine: Mit einem Fruchtpüree aus Himbeeren oder Erdbeeren für eine fruchtige Frische.
Nussige Variante: Mit gehackten Nüssen oder Mandelblättchen für einen extra Crunch.
FAQ
Kann ich die Eiweiße weglassen?
Ja, aber dann wird die Konsistenz weniger luftig. Alternativ kann man etwas mehr Speisestärke verwenden.
Kann ich das Dessert vegan zubereiten?
Ja! Verwende pflanzliche Milch, vegane Sahne und ersetze das Eiweiß durch Aquafaba.
Kann ich es kalt essen?
Ja, aber es schmeckt am besten warm und frisch.
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