1️⃣ Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie duften.
2️⃣ Zerkleinerten Kohl und geriebene Karotte hinzufügen und gut umrühren.
3️⃣ Mit Kurkuma, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
4️⃣ 5–7 Minuten kochen, bis es leicht zart, aber noch knackig ist.
5️⃣ Für zusätzlichen Geschmack frischen Zitronensaft auspressen.
6️⃣ Warm servieren und genießen!
Wie isst man es?
🔹 Als Hauptmahlzeit für ein leichtes, gesundes Abendessen.
🔹 Als Beilage mit magerem Eiweiß (Huhn, Fisch, Tofu).
🔹 In einem Wrap oder Salat für zusätzlichen Biss und Geschmack.
Abschließende Gedanken
Dieses einfache Karotten- und Kohlrezept ist ein Wendepunkt für alle, die ihre Gesundheit verbessern, ihren Blutzuckerspiegel ausgleichen und ein gesundes Gewicht halten möchten. Probieren Sie es noch heute aus und genießen Sie eine köstliche, nahrhafte und schuldfreie Mahlzeit! 🥕🥬💚
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