Für eine komplette Mahlzeit mit einem einfachen grünen Salat oder Vollkornbrot servieren.
Es passt gut zu einer leichten Vinaigrette oder einem Löffel laktosefreiem Joghurt.
Kochtipps:
Achten Sie darauf, die Auberginenscheiben trocken zu tupfen, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden, die sie matschig machen kann.
Verwenden Sie ein gleichmäßig erhitztes Backblech, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Ernährungsvorteile:
Auberginen sind reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.
Kartoffeln liefern wichtige Vitamine und Mineralien.
Mozzarella und Parmesan sind eine gute Protein- und Kalziumquelle. Ernährungsinformationen:
Vegetarisch
Es kann glutenfrei gemacht werden, indem sichergestellt wird, dass das Tomatenmark und andere Zutaten glutenfrei sind.
Nährwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 300
Protein: 15 g
Kohlenhydrate: 30 g
Fett: 15 g
Ballaststoffe: 8 g
Lagerung:
Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Für beste Ergebnisse im Ofen aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Kombinieren Sie köstliche, gesunde Zutaten zu einem sättigenden Auflauf.
Die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Texturen machen ihn zu einem Hit bei Vegetariern und Fleischessern gleichermaßen.
Er ist vielseitig und kann an Ihre Geschmacksvorlieben angepasst werden.
Dieses Gericht ist ideal für die Essenszubereitung oder zum Verköstigen einer großen Gruppe, es ist praktisch und köstlich.
Kurz gesagt, dieser vegetarische Auberginenauflauf ist eine köstliche Mischung aus geröstetem Gemüse, würziger Tomatensauce und geschmolzenem Käse. Er ist eine wohltuende, nahrhafte Option für jede Mahlzeit und bietet eine zufriedenstellende Kombination aus Geschmacksrichtungen und Texturen. Mit seiner einfachen Zubereitung und den gesunden Zutaten ist dieses Gericht perfekt für Familienessen oder zwanglose Zusammenkünfte. Genießen Sie die herzhafte, würzige Köstlichkeit dieses Auflaufs und machen Sie ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung!
