In der Zwischenzeit die Basilikumblätter fein hacken. Einige Blätter beiseite legen, um sie beim Servieren auf die Auberginen zu legen.

7

In einer Schüssel die Eier schlagen. Vom Herd nehmen und die Eier und das Basilikum in die Pfanne geben. Salzen, pfeffern und gut vermischen.

8

Die Mischung in die Auberginen geben und den Käse darauf verteilen. Dann etwa 20 Minuten backen. Sie können das Garen beenden, indem Sie den Grillmodus für 5 Minuten einschalten.

Guten Appetit 😊