Dieser altmodische Mac and Cheese schmeckt anders als alle anderen, die Sie wahrscheinlich je gegessen haben. Das ist reichhaltig und cremig, käsig und wunderbar. Es hat einen knusprigen Belag und ist an einem geschäftigen Abend super einfach und schnell zuzubereiten. Die Familie liebt es!
Zutaten:
8 Unzen (ca. 2 Tassen) Makkaroni oder Ihre Lieblingsnudeln
1 Tasse rohe Cashewnüsse, 1–2 Stunden oder über Nacht in heißem Wasser eingeweicht
1 1/2 Tassen Wasser
1/4 Tasse Nährhefe
1/4 Tasse raffiniertes Kokosöl oder vegane Margarine
1/4 Tasse Allzweckmehl
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
1/2 Teelöffel Kurkuma (optional, für die Farbe)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Semmelbrösel zum Bestreuen (optional)
Anweisungen:
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Ich gebe das Gewürz in den Eimer, bevor ich den Boden reinige. Dreifache Wirkung dank einer einzigen Zutat!
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